Mientras, la facturación creció un 6%, indica análisis elaborado por la firma Scanntech.
Scanntech es una empresa uruguaya de tecnología de información, innovación y análisis de datos que opera en el mercado local desde hace casi 30 años. Este mes presentó un estudio sobre la evolución del consumo de los uruguayos en su país.
Para realizar el relevamiento de información, analizó unos 1.700 puntos de venta en todo el país de las cadenas Ta-Ta y El Dorado, además de contar con una alta representatividad en el canal Supermercados Independientes y Autoservicios (aproximadamente el 90% de la facturación de este canal).
Este panel es una selección de los casi 6.000 puntos de venta que actualmente tienen el sistema Scanntech en Uruguay que también analizó 220 categorías de productos divididas en alimentos, bebidas, cuidado personal y limpieza.
El lapso estudiado fue el acumulado del año tomando enero como el de apertura.
En este sentido, se observa que en el acumulado del año hay un descenso en el consumo ( 5%) y un crecimiento en facturación (+6%).
"En el último mes la variación en el consumo continúa siendo negativa, con una caída de 3% respecto al mismo mes del año anterior. Bebidas fue la única familia con crecimiento en noviembre", destaca el análisis.
Asimismo, "el mapa del país muestra una caída en todas las zonas en lo que va del año, siendo Salto-Paysandú la región que presenta los valores más negativos".
En cuanto a Montevideo, "se observan niveles de consumo negativos en relación al año pasado en todas las zonas. El municipio D es el que muestra la mayor caída respecto al año pasado. Analizando la situación por familia de productos en el acumulado del año, las cuatro familias presentan caídas".
En relación a las categorías Cuidado Personal y Limpieza ambas son las que muestran las mayores caídas en relación a 2021.
"El gasto en cada ocasión de compra (ticket promedio) en el último mes fue de $359, esto supone un incremento de 2% respecto al mismo mes del año pasado", acota.