La secretaria general del Sindicato Único Gastronómico y Hotelero e integrante del Secretariado Ejecutivo de PIT-CNT denunció que la patronal del rubro fiestas argumentó “que la lista de (trabajadores) permanentes no tienen obligación de tenerla, nos amenazaron con (desconocer) la ultra-actividad (de los convenios cuando vencen) y diversas cosas más que nos parecen un muy mal camino que está tomando la Cámara de Fiestas, que se reformuló (…) y ahora se asoció a la Cámara de Comercio; hicieron planteos muy regresivos que yo creo que ni la Cámara de Industrias hizo en relación a precarizar absolutamente las formas contractuales del sector”.